Medicina

Venden el primer pan hecho con insectos; afirman que aporta más proteínas

Venden el primer pan hecho con insectos; afirman que aporta más proteínas”

Una de las mayores empresas de productos alimenticios de Finlandia va a empezar a vender pan de insectos, en el que los grillos comunes se muelen y se añadirán a la harina normal, representando alrededor del 3% del peso de cada pan. Aporta más proteínas que el pan tradicional.

"Hicimos una masa crujiente para realzar el sabor y aumentar la sensación en la boca. El resultado es delicioso y nutritivo", subrayó Juhani Sibakov.

El pan, elaborado a mano, salió al mercado hoy en Finlandia bajo el nombre de "Sirkkaleipä" ("pan de grillos").

"Los primeros panes a base de grillos estarán disponibles en once panaderías Fazer este viernes 24 de noviembre", anunció el grupo en un comunicado.

Llegó a Finlandia el pan hecho con harina de grillo

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Las pruebas con este particular pan comenzaron el año pasado, pero la firma debió esperar hasta principios de este mes para que las autoridades aprobaran la venta de insectos para consumo humano.

Según Sibakov, en el futuro los insectos serán un ingrediente importante en la alimentación en los países occidentales, algo que ya ocurre en muchos países de Asia, África y Latinoamérica.



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